Lebkuchenherzen mit Namen

Juhu, endlich war es soweit! Unsere standesamtliche Hochzeit stand vor der Tür ♥

Schnell war klar, dass wir diesen Tag gerne in Tracht feiern wollen (damit ist mir natürlich für die kirchliche Hochzeit dann das weiße Prinzessinnentraumkleid mit viel Bling-bling und allem drum und dran sicher ☺) und da sollten neben der Tischdeko auch die kleinen Gastgeschenke zum Thema passen... Selbstgemachte Lebkuchenherzen mit den Namen der Gäste, Edelweiß aus Fondant und Minibrezeln machten unseren liebevoll gedeckten Tisch persönlich und "griabig" ♥

Hochzeitslebkuchen ♥

Zutaten für 18 Stück:

200 g Butter

500 g Honig

250 g Zucker

1 Pck. Lebkuchengewürz

4 EL Kakao

1000 g Mehl

1/2 Pck. Backpulver

2 Eier

1 Pr. Salz

Zubereitung:

• Zu Beginn alle Zutaten abwiegen und bereitstellen. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

• Als erstes Butter, Honig, Zucker, Lebkuchengewürz und Kakao in einen Topf geben und unter Rühren erhitzen. 

• In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Eier und Salz in einer Schüssel verrühren. Die abgekühlte Kakao-Masse unterrühren und am Besten mit den Händen alles zu einem glatten Teig verkneten.

• Den Teig portionsweise dünn ausrollen, Herzen ausschneiden (bzw. ausstechen, wenn man die passende Herzform zu Hause hat ☺). Die Lebkuchenherzen bei 180°C Umluft für ca. 10 Minuten backen und danach erst einmal auskühlen lassen.

• Für die Verzierungen sind der Phantasie wieder einmal keine Grenzen gesetzt! Ich wollte erst nur kleine Tupfer aufspritzen und mittig den Namen schreiben, habe mich dann aber relativ schnell von einem im Internet gefundenen Foto hinreißen lassen und was ganz was anderes probiert☺Nach einigen Versuchen konnte man dann auch eine minimale Ähnlichkeit erkennen... ♥

Passend zur Hochzeit in Tracht ... 

... Lebkuchen, Edelweiß und Brezel ♥

Eure Melanie ☺

Edelweiß aus Fondant

Passend zu den Lebkuchen und den Minibrezeln fanden kleine Edelweiß aus Fondant ihren Platz auf den grünen Servietten des liebevoll gedeckten Hochzeitstisches ♥

Mit einer passenden Edelweißform sind die kleinen Edelweiß aus Fondant ruckzuck hergestellt ☺

Dazu wird zuerst ein Stück Fondant fest in die Form gedrückt, das überstehende Fondant mit einem Spachtel abgezogen und das geformte Edelweiß vorsichtig aus der Form gedrückt. Zu guter Letzt werden mit etwas Zuckerkleber und Lebensmittelfarbe die gelben "Blütenkörbe" in der Mitte aufgemalt.

Eure Melanie ☺

Lebkuchen "Danke"

Kleine selbstgemachte Gastgeschenke sind der perfekte Weg sich bei der Familie und den Freunden am Ende einer schönen, gelungenen Feier zu bedanken! Denn nur durch sie kann ein Hochzeitstag perfekt werden ♥ 

kleines Dankeschön für einen wundervollen Tag ♥

Die Lebkuchen wie in meinem letzten Post zubereiten. Wer möchte, kann hier noch einmal nachlesen ... 

Für die Spitzenbordüre habe ich etwas "Magic Decor"-Pulver mit Wasser angerührt (Mengen laut Packungsanleitung) und grüne Lebensmittelfarbe untergemischt.

Die streichfähige Masse zuerst mit einem Spatel in die Spitzenform drücken und die überschüssige Creme abziehen.

Dann muss die Bordüre trocknen - dafür lässt man sie entweder ca. 3 Stunden an der Luft oder ca. 10 Minuten bei 180°C Umluft trocknen. Vorsichtig kann dann die fest gewordene Bordüre aus der Form gelöst und nach Belieben zurecht geschnitten werden. Mithilfe eines Zuckerklebers wird sie dann noch auf den Lebkuchen befestigt. Fertig sind die "Dankes-Herzen" ☺

 ♥-liches Dankeschön

Eure Melanie ☺