Spinat-Lachs-Rolle

Der Klassiker unter den Mitbringseln zum Brunch oder Buffet 😇😀

Zutaten: 

300 g Rahmspinat

2 Eier

200 g geriebenen Käse 

200 g Kräuterfrischkäse

200 g Lachs

Zubereitung: 

1. Den Spinat mit den Eiern verrühren und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen. 

2. Den geriebenen Käse darauf verteilen und das Ganze für 15 Minuten bei 200°C Ober- und Unterhitze backen.

3. Den Frischkäse gleichmäßig darauf streichen und den Lachs darauf legen. 

4. Die Längsseite vorsichtig vom Backpapier lösen und einrollen. Für mindestens 8 Stunden, am besten über Nacht, in Frischhaltefolie eingerollt im Kühlschrank lagern.

Viel Spaß beim Nachbacken!
Eure Melanie 😀