verzierter Biskuitboden

Schon vor langem habe ich eine verzierte Biskuitrolle gesehen. Heute wollte ich das ganze einfach mal selber testen und das ist dabei heraus gekommen ... ☺

verzierter Biskuitboden ♥

Zutaten:

6 Eier

100 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

150 g Mehl 

Zubereitung:

•  Zu Beginn alle Zutaten vorbereiten und den Backofen vorheizen (Umluft 200°C).

• Erst die Eier trennen und dann Eiweiß und Zucker mit Vanillezucker steif schlagen.

• Nacheinander die Eigelb unterrühren und das Mehl vorsichtig unterheben. 
• Etwas von dem Teig rot anfärben und mithilfe eines Spritzbeutels ein Muster auf das Backpapier auftragen. Für ca. 3 Minuten backen und dann vorsichtig den Rest des Teiges darauf verteilen und glatt streichen. Für ca. 10 Minuten backen. 

• Den heißen Biskuitboden auf ein gezuckertes Küchentuch stürzen und das Backpapier vorsichtig entfernen.

Juhu, das Muster ist tatsächlich auf der Unterseite
 des Bodens ...☺ 

Der fertige Biskuitteig kann nun zu einer Biskuitrolle gerollt oder aber einfach mit Creme und Früchten bestrichen und belegt werden.

Viel Spaß beim Verzieren!

 Eure Melanie ☺