Naked Cake

Das neue Jahr ist erst wenige Tage jung und schon läuft der Backofen wieder 🤣 

Während die meisten nach den Feiertagen mit guten Vorsätzen ins neue Jahr starten und wenigstens die erste Woche auf Süßes verzichten, gibt es bei uns heut den 1.Kuchen im neuen Jahr 💚💚💚

So ein fruchtiger Naked Cake hat aber zumindest weniger Kalorien als ein mit Schokolade überzogener oder mit Fondant verzierter Kuchen 🍒🍊😇😂

Zutaten:

für den Boden: 

7 Eier

7 EL warmes Wasser

200 g Zucker

1 EL Vanillezucker

140 g Mehl

100 g Speisestärke

1 TL Backpulver

1/4 TL Natron

Für die Füllung: 

250 g Mascarpone

5 Blatt Gelatine 

200 g Sahne

1 Pck Sahnesteif

50 g Zucker

2 Pck Vanillezucker 

1 Dose Mandarine

Kirschmarmelade

Für die Deko: 

Puderzucker 

Manderinenscheiben

Viel Spaß beim Nachbacken!
Eure Melanie 😀