Herbst-Törtchen

So, dieses Mal habe ich folgende Vorgaben bekommen: "irgendwas mit weißer Schoki, Sahne und vielleicht herbstlich, wenns geht!" Ähm, ja ... Daraus entstanden ist dann dieses kleine bezaubernde Herbst-Törtchen im Schokimantel garniert mit Schokiblättern und fruchtigen Himbeeren☺

kleines Joghurt-Sahne-Törtchen mit
weißer Schokolade und Himbeeren ♥

 Zutaten:

Schoko-Cookies

Butter

100 g Joghurt

100 g Creme Fraiche

100 g Sahne

Zitronensaft

2 Blatt Gelatine

Holunderblütensirup

zum Dekorieren: weiße (selbstgemachte) Schoki-Blätter

Himbeeren

Zubereitung:

• Zu Beginn alle Zutaten abwiegen und bereitstellen.
• Als erstes die Schoko-Cookies grob zerbröseln und mit flüssiger Butter vermengen. Die Masse in die Förmchen drücken. 

• Für die Creme den Joghurt mit Creme Fraiche, ein paar Tropfen Zitronensaft und einem Schuss Holunderblütensirup verrühren. Die aufgeweichte und zerlaufene Gelatine hinzugeben und kurz in den Kühlschrank stellen. Sobald die Creme beginnt fester zu werden, die aufgeschlagene Sahne unterheben. 
• Die Creme in die Förmchen füllen und für ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. 

• Zu guter Letzt die Törtchen vorsichtig aus den Formen lösen und nach Belieben verzieren ☺ 

Gutes Naschen!
Eure Melanie ☺