Eierlikörguglhupf mit Joghurt

Saftiger Eierlikörguglhupf ❤

Zutaten:

5 Eier

250 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

250 ml Öl

200 g Naturjoghurt 

250 ml Eierlikör

250 g Mehl

1 Pck. Backpulver

Zubereitung:

• Zu Beginn alle Zutaten abwiegen und bereitstellen. Den Backofen auf 150°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

• Zuerst die Eier schaumig rühren und Zucker mit Vanillezucker unterrühren. Dann Eierlikör, Öl und Joghurt zugeben. 
• Zum Schluss das Mehl mit Backpulver nach und nach unterrühren bis ein glatter Teig entsteht und sich kleine Luftbläschen bilden. 

• Den Teig in die vorbereitete Guglhupfform füllen und bei 150°C Ober-/Unterhitze für ca. 80 Minuten backen.

Mmh ... ♥

Eure Melanie ☺